鸡肉煲香菇的做法大全家常？鸡肉煲香菇的做法大全家常菜

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本文目录

1. 香菇炖鸡怎么做
2. 鸡腿炖香菇家常做法
3. 鸡肉炒香菇家常做法

香菇炖鸡怎么做

材料：鸡500克 、做法做法香菇200克
、大全大全姜 、鸡肉家常鸡肉家常葱、煲香煲香花椒、菇的菇八角、做法做法生抽、大全大全料酒、白糖 、盐

1
、香菇洗净
，鸡肉大的可切开
 ，切姜、葱末。

2
、鸡块放入凉水锅。

3、撇出浮末，捞出鸡块 。

4、锅中油五成热 ，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香
 。

5 、加入鸡块炒匀。

6、鸡肉炒至变色时加入料酒、生抽、白糖翻炒炒匀。

7、加入适量的水炖煮，炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖。

8
、大火烧开转小火 。

9、炖到汤汁变少 ，加盐，炒匀。

鸡腿炖香菇家常做法

主料：鸡煺2只（约1斤重）  ，香菇2两 。

配料：豆腐1大块 ，料酒1勺 ，生姜1块 ，生抽1勺 ，老抽1勺，蚝油半勺 ，大蒜1样，香葱1棵，盐6克，鸡精5克 ，香油10克，胡椒粉5克。

操作步骤：

1 ，鸡腿切块 ，加入料酒，生姜
，生抽，老抽 ，蚝油，腌制入味20分钟。

2，香菇去根部
，用温水泡软。

3，豆腐切块，用油煎至两面金黄 。

4
，炖锅中放入香菇，上面摆上豆腐，最上面放入鸡腿肉 ，加入沸水，水与鸡肉平齐，小火慢炖2个小时，出锅前加入盐 ，鸡精 ，撒入胡椒粉，淋上香油即可 。

鸡肉炒香菇家常做法

带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克、葱
、姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙

作方法

1、把干香菇用温水泡发30分钟 ，漂洗干净 ，均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的块，洗净后沥干水分。2、炒锅放油3汤匙，烧热后炒香香菇片，出锅装入盘中待用。3 、炒锅放油100克左右
，放糖约60克，慢慢炒化糖，看见糖浮油面变成金黄色时，投入鸡块 ，煸干水分，加入盐 、酱油、水、姜 、葱翻拌均匀，盖盖焖半小时，拣去葱姜  ，调入白糖约40克、味精 
、香菇 ，炒匀后用少量水淀粉勾芡 ，淋香油即可。

好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。

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